Kako dolgo krema ostane sveža v aplinska jeklenka(posoda za shranjevanje, napolnjena z dušikovim dioksidom za enkratno uporabo) je odvisna od več dejavnikov, vključno s tem, ali so dodani stabilizatorji, pogoji shranjevanja in ali je ponovno prezračena.
Kako dolgo zdrži sveža smetana
Priporočljivo je, da stepeno smetano porabite takoj, če pa ostane, jo lahko shranite v hladilniku približno 1 dan. Če želite, da bo vaša krema obstojna dlje, ji med stepanjem dodajte stabilizator, na primer želatino, posneto mleko v prahu, koruzni škrob ali prašek za instant puding. Tako stepena smetana bo v hladilniku zdržala 3 do 4 dni. Če želite, da vaša smetana dlje ostane sveža, razmislite o polnjenju stepalnika z dušikovim dioksidom, ki jo bo ohranil v hladilniku do 14 dni.
Kako shraniti ostanke smetane
Pomembno je tudi, da shranite ostanke smetane, stepeno smetano lahko shranite tako, da na skledo položite cedilo, tako da morebitna tekočina kaplja na dno sklede, smetana pa ostane na vrhu in ohranja optimalno kakovost. Hkrati se izogibajte uporabi zadnjih 10 % kreme, ki vsebuje veliko tekočine, kar lahko povzroči poslabšanje kakovosti kreme.
Rok uporabnosti smetane v črpalki za stepanje
Običajno bo domača stepena smetana v stroju za stepanje sveža 1 dan, stepena smetana s stabilizatorjem pa lahko ostane sveža do 4 dni. Poleg tega lahko smetano tudi zamrznemo in shranimo. Zamrznjeno kremo lahko stisnete v določeno obliko in jo postavite v hladilnik, dokler se ne strdi, nato pa jo prestavite v zaprto vrečko za shranjevanje in jo morate pred uporabo ponovno odmrzniti.
Zaključek
Če ne uporabimo nobenega stabilizatorja, je na splošno priporočljivo, da neodprto stepeno smetano porabimo v 1 dnevu. Če pa dodamo stabilizator ali stepalnik napolnimo z dušikovim dioksidom, lahko čas svežine kreme podaljšamo na 3-4 dni ali celo 14 dni. Opozoriti velja, da če stepena smetana stoji v hladilniku dlje od priporočenega časa ali če postane plesniva, se loči ali izgubi volumen, je ne smemo več uporabljati. Pred uporabo vedno preverite kakovost, da zagotovite, da ni poslabšanja, da zagotovite varnost in zdravje.
-
Hangzhou Luire Technology Co., Ltd. -
SOBA 2805 JINZUN TOWER OF ZUNBAO, HANGZHOU, KITAJSKA -
-
-
