Dušikov oksid, splošno znan kot smejalni plin, je brezbarven plin brez vonja, ki se uporablja na različne načine. Ta plin se lahko uporablja v različnih panogah, vključno z medicino, gostinstvom, avtomobilsko proizvodnjo in kot hladilno sredstvo.

Medicinska uporaba

V medicini se smejalni plin uporablja predvsem kot anestetik. Ima takojšnje učinke in majhno tveganje za alergijske reakcije ali druge stranske učinke. V zobozdravstvu in kirurgiji se pogosto uporablja pri različnih posegih, saj ustvarja prijeten občutek, ki pacientom pomaga pri sprostitvi. Poleg tega bi dušikov oksid lahko služil kot potencialno zdravilo za depresijo, kar je v nekaterih študijah pokazalo potencial za izboljšanje simptomov pri bolnikih, ki so odporni na standardna zdravljenja.

Posoda z dušikovim oksidom za kulinarično uporabo 

V svetu kulinarike se dušikov oksid običajno uporablja kot pogonsko gorivo za proizvodnjo stepene smetane, pene za kuhanje, nežnih omak, marinad in eksotičnih koktajlov. Zaradi stabilnosti in varnosti tega plina je idealen za shranjevanje v razpršilniku in hitro uporabo, ko je to potrebno za pripravo lahkih, okusnih jedi med postopkom kuhanja.