O oe o se tagata e fiafia i le cocktail e suʻe lau taʻaloga mixology? Afai o lea, atonu e te manaʻo e mafaufau e faʻaaogatane kulimi uta e ave au cocktails i le isi tulaga. O nei tama'i apa e fa'atumuina i le nitrous oxide ma e masani ona fa'aoga mo le faia o kulimi sasa, ae e mafai fo'i ona fa'aoga e fa'asusu ai cocktails ma se mea uiga ese ma le tofo. Matou te fa'asoa atu nisi o fautuaga ma togafiti mo le fa'aogaina o tane kulimi e fa'atupu ai ni cocktails manaia ma manaia e fa'afiafiaina ai au uo ma fa'aeaina ai lau ta'aloga fa'atau fale.
Ae tatou te le'i toto'a i fautuaga ma togafiti, se'i o tatou malamalama muamua po o le a le tane kulimi. O tama'i apa u'amea ia e fa'atumuina i le nitrous oxide (N2O) ma e masani ona fa'aaogaina e fai ma sui sasa i totonu o fa'atau kulimi sasa. Ae ui i lea, ua avea foi i latou ma tagata lauiloa i le lalolagi o mixology mo lo latou gafatia e vave faʻafefe vai i le kesi, ma maua ai le matagofie o le fulufulu ma le vevela.
O lea la ua tatou iloa po'o le a le fagu kulimi, se'i o tatou su'esu'e nisi o fautuaga mo le fa'aaogaina e fai ai ni cocktails tulaga ese.
1. Filifili Mea Sa'o
A fa'aaogaina tane kulimi, e taua le amata i mea e sili ona lelei. Pe o sua suamalie fou, agaga fa'apitoa, po'o sua suamalie e fai ile fale, ole fa'aogaina o mea e sili ona lelei e fa'amautinoa ai e maualuga lau cocktails.
2. Fa'ata'ita'i i Mea'ai
O se tasi o mea sili e uiga i le faʻaaogaina o tane kulimi kulimi o le mafai lea ona faʻafefe vai i meaʻai eseese. Mafaufau e faataitai i laau afu, mea manogi, ma fualaau aina e fatu ai ni infusions tulaga ese ma suamalie mo au cocktails.
3. Fa'alili lelei mea'ai
A'o le'i fa'aogaina tane kulimi, ia mautinoa o lo'o fa'amalo lelei mea uma. O vai malulu e sili atu ona taofiofia le kesi nai lo vai mafanafana, e maua ai le fa'alelei lelei ma le fa'aogaina i au cocktails.
4. Fa'aaogā le Fa'atonu Sa'o
Pe a fa'atumu lau cocktail i se tane kulimi, e taua le fa'aogaina o le auala sa'o. Fa'asa'oloto lemu le kesi i totonu o le vai a'o lulu lemu le atigipusa ina ia mautinoa le tufatufaina atu.
5. Aua le Sova
E ui ina fa'aosoosoina le alu i luga ole sami ma tane kulimi, e taua le fa'aoga tatau. O le soona totogi e mafai ona oʻo atu ai i le faʻafefe tele ma faʻafefeteina cocktails, o lea e sili ai le amata i se aofaiga le mautonu ma fetuunai pe a manaʻomia.
I le faaopoopo atu i fautuaga o loʻo taʻua i luga, o nisi nei o togafiti e fesoasoani ia te oe e faʻataʻitaʻia ai le faʻataʻitaʻiga o le gaosiga o le cocktail ma tane kulimi:
1. Fa'asusu le Cocktails ma mea manogi
Fa'aoga tane kulimi e fa'ainu ai cocktails ma elemene manogi e pei o pa'u citrus, laau afu, po'o mea manogi. O le a fa'aopoopoina le loloto ma le lavelave i au meainu, ma ave ai i se tulaga fou atoa.
2. Fausia Mea Velvety
O tane fa'atau kulimi e lelei atoatoa mo le fa'atupuina o mea'ai velvety i cocktails. Fa'ata'ita'i i vai 'ese'ese e pei o fuāla'au suamalie po'o sua fa'ainu ina ia maua ai le manaia o le gutu i au meainu.
3. Fa'afiafia i Foam Toppings
Ave lau cocktails i le isi tulaga e ala i le faʻapipiʻiina i se puaa suamalie na faia e faʻaaoga ai tane kulimi. Pe o se gin fizz masani po o se mimilo faaonaponei i luga o se oona, foam toppings faaopoopo se elemene vaaia ma tusitusiga e maofa ai au malo.
4. Siitia Au Teuteu
Fa'aoga tane kulimi e fai ai teuteuga tulaga ese mo au cocktails. Mai fuala'au fuāla'au espuma i kulimi sasa sasa, o avanoa e le gata pe a o'o mai i le fa'asilisiliina o lau fa'aaliga vaiinu.
O tane fu'a kulimi ose meafaigaluega fa'apitoa e mafai ona ave ai au tomai i le faiga o le koko i le maualuga fou. E ala i le mulimuli i fautuaga ma togafiti faʻasoa i lenei pou, o le ae manuia i lau ala i le fatuina o cocktails manaia ma manaia o le a tuʻu ai se lagona tumau i au malo. O lea, alu i luma, fatufatuaʻi, ma fiafia e faʻataʻitaʻi i tane kulimi i au mea faʻafefiloi! Manuia!