Боце са азот-оксидом (Н2О).су основни алати у кулинарском свету, који омогућавају куварима и домаћим куварима да лако креирају кремасте ужитке и унесу укусе у своја јела. Међутим, правилна употреба је кључна за сигурност и постизање оптималних резултата. Ево водича корак по корак за безбедно и ефикасно коришћење цилиндра са азот оксидом за ваше кулинарске креације.

Корак 1: Изаберите прави цилиндар

Пре него што почнете, уверите се да имате одговарајућу величину и тип цилиндра са азот оксидом за ваше потребе. Цилиндри долазе у различитим величинама, па изаберите онај који одговара запремини шлага или течности коју планирате да направите. Поред тога, уверите се да је цилиндар намењен за кулинарску употребу и да је квалитет за храну.

Корак 2: Причврстите дозатор

Када добијете свој цилиндар, време је да га повежете са компатибилним дозатором за шлаг или уређајем за инфузију. Пажљиво пратите упутства произвођача да безбедно причврстите цилиндар на дозатор, обезбеђујући чврсто заптивање како бисте спречили цурење током рада.

Корак 3: Припремите састојке

Пре пуњења цилиндра, припремите састојке у складу са тим. За шлаг проверите да ли је крема охлађена и сипајте је у дозатор. Ако уливате ароме, припремите своју течну базу и жељене ароме. Правилна припрема обезбеђује несметан рад и оптималне резултате.

Корак 4: Напуните цилиндар

Са дозатором који је безбедно причвршћен за цилиндар и припремљеним састојцима, време је да се цилиндар напуни азот-оксидом. Следите ове кораке:

1. Нежно протресите цилиндар да бисте обезбедили правилну дистрибуцију гаса.

2.Убаците пуњач за азот оксид у држач пуњача диспензера.

3. Заврните држач пуњача на дозатор док не чујете шиштање, што указује да се гас испушта у дозатор.

4. Када се пуњач пробуши и испразни, извадите га из држача и одложите га на одговарајући начин.

5. Поновите овај процес са додатним пуњачима ако је потребно, у зависности од количине састојака у дозатору.