Колико дуго крема остаје свежа у агасни цилиндар(контејнер за складиштење напуњен гасом азот-диоксида за једнократну употребу) зависи од неколико фактора, укључујући да ли се додају стабилизатори, услови складиштења и да ли се поново проверава.
Колико дуго траје свежа крема
Препоручљиво је да се шлаг употреби одмах, али ако га остане, може се чувати у фрижидеру око 1 дан. Ако желите да вам крема траје дуже, додајте стабилизатор током процеса мућења, као што је желатин, обрано млеко у праху, кукурузни скроб или прах за инстант пудинг. Овако шлаг чува се у фрижидеру 3 до 4 дана. Ако желите да ваша крема дуже остане свежа, размислите о допуњавању випера гасом азот-диоксида, који ће га држати у фрижидеру до 14 дана.
Како чувати остатке креме
Такође је важно чувати остатке креме, шлаг се може чувати тако што се преко посуде стави сито тако да течност капље на дно посуде, док крема остане на врху, одржавајући оптималан квалитет. У исто време треба избегавати коришћење последњих 10% креме која садржи много течности, што може довести до смањења квалитета креме.
Рок трајања креме у пумпи за мућење
Обично домаћи шлаг остаје свеж 1 дан у машини за шлаг, а шлаг са стабилизатором може остати свеж до 4 дана. Поред тога, крема се такође може замрзнути и чувати. Замрзнута крема се може стиснути у одређени облик и ставити у фрижидер док се не очврсне, затим пребацити у запечаћену кесу за складиштење и треба је поново одмрзнути пре употребе.
Закључак
Уопштено говорећи, ако се не користи стабилизатор, генерално се препоручује конзумирање неотвореног шлага у року од 1 дана. Међутим, ако се дода стабилизатор, или се мешалица напуни гасом азот-диоксида, време свежине креме се може продужити на 3-4 дана или чак 14 дана. Треба напоменути да ако се шлаг остави у фрижидеру дуже од препорученог времена, или ако постане буђав, одвоји се или изгуби волумен, више га не треба користити. Увек проверите квалитет пре употребе да бисте били сигурни да нема погоршања како бисте осигурали безбедност и здравље.
-
Хангзхоу Луире Тецхнологи Цо., Лтд. -
СОБА 2805 ЈИНЗУН КУЛА У ЗУНБАО, ХАНГЖОУ, КИНА -
-
-
