Rea u amohela ho blog ea DELAITE! Joaloka moetsi ea ka sehloohong le morekisi oa lisebelisoa tsa boleng bo holimo, re utloisisa bohlokoa ba ho sebelisa lisebelisoa tse nepahetseng bakeng sa maeto a hau a kichineng. Kajeno, re tla u tataisa mabapi le mokhoa oa ho sebelisa cylinder ea nitrous oxide (N2O) ka mokhoa o sireletsehileng le ka katleho bakeng sa lintho tseo u li bōpileng, ho netefatsa hore u fumana liphello tse molemo ka ho fetisisa ha u ntse u beha polokeho pele.
Nitrous oxide, eo hangata e tsejoang e le khase e tšehang, ke khase e se nang 'mala e atisang ho sebelisoa ha ho etsoa litlolo tse entsoeng ka sephali le makhopho a mang. Ha e sebelisoa ka har'a sesebelisoa sa tranelate se shapuoang, N2O e thusa ho kenya moea le ho tsitsisa tranelate, e hlahisang monko o bobebe le o bobebe o ntlafatsang li-dessert le lino tsa hau.
Ho sebelisa li-cylinders tsa nitrous oxide ho hloka ho tšoaroa ka hloko ho netefatsa polokeho. Malebela a bohlokoa a polokeho ke ana:
Pele o sebelisa cylinder ea N2O, bala litaelo tsa moetsi ka botlalo. Itloaetse lisebelisoa 'me u utloisise mokhoa oa ho li sebelisa ka mokhoa o sireletsehileng.
Kamehla sebelisa li-cylinders tsa nitrous oxide sebakeng se nang le moea o motle. Sena se thusa ho thibela ho bokellana ha khase le ho fokotsa kotsi ea ho hema.
Hlahloba cylinder bakeng sa matšoao leha e le afe a tšenyo kapa e lutla pele o sebelisoa. Haeba u hlokomela mathata leha e le afe, u se ke ua sebelisa silinda 'me u ikopanye le mofani oa thepa ea hau bakeng sa thuso.
Nahana ka ho roala likhalase tsa tšireletso le liatlana ha u tšoara lisilindara tsa N2O ho itšireletsa likotsing tse ka bang teng.
Boloka lisilindara tsa nitrous oxide sebakeng se otlolohileng, hole le mehloli ea mocheso le khanya ea letsatsi. Netefatsa hore li sirelelitsoe ho thibela ho thella kapa ho oa.
Kaha joale u utloisisa mehato ea tšireletso, a re hlahlobeng mokhoa oa ho sebelisa silindara ea nitrous oxide ka katleho mesebetsing ea hau ea ho iphelisa.
Khetha metsoako eo u batlang ho e fa moea, joalo ka tranelate e boima, li-sauces kapa li-puree. Netefatsa hore li mochesong o nepahetseng; bakeng sa tranelate, ho molemo ho e sebelisa e pholile.
Tšela metsoako ea hau e lokisitsoeng ka har'a sesebelisoa sa tranelate se shapuoa, u se tlatse ho feta tse peli ho tse tharo tse tletseng ho lumella sebaka sa khase.
Sekela tjhaja ea N2O holim'a sesebelisoa sa ho ntša metsi. Hang ha e khomaretsoe ka mokhoa o sireletsehileng, khase e tla lokolloa ka kamoreng. Hlohlelletsa mokelikeli habobebe ho kopanya khase le metsoako.
Ho ntša, tšoara dispenser holimo 'me u tobetse lehare. Natefeloa ke tranelate e phatlohileng e bobebe le moea kapa foam e hlahisoang ke infusion ea khase!
Ho DELAITE, re ikemiselitse ho fana ka lisebelisoa tsa boleng bo holimo tsa culinary, ho kenyeletsoa li-cylinders tsa nitrous oxide le li-dispenser tsa tranelate tse shapuoang. Ke ka lebaka leo u lokelang ho re khetha:
• Lihlahisoa tsa boleng: Lisilindara tsa rona tsa N2O li entsoe ka maemo a holimo, ho netefatsa polokeho le ts'epahalo ka kichineng ea hau.
• Tšehetso ea Litsebi: Sehlopha sa rona se nang le tsebo se teng ho fana ka tataiso le ts'ehetso, ho u thusa ho khetha lihlahisoa tse nepahetseng bakeng sa litlhoko tsa hau tsa culinary.
• Khotsofalo ea Bareki: Re etelletsa pele khotsofalo ea bareki mme re ikitlaelletsa ho fana ka litšebeletso tse ikhethang ka odara e ngoe le e ngoe.
Ho sebelisa cylinder ea nitrous oxide ho ka phahamisa lintho tseo u li bōpileng, ho u lumella ho etsa litlolo tse monate tse shapuoang le foam habonolo. Ka ho latela mehato ea polokeho le tataiso ea rona ea mohato ka mohato, o ka natefeloa ke melemo ea N2O ha o ntse o netefatsa tikoloho e bolokehileng ea ho pheha.
Haeba u batla li-cylinders tsa boleng bo holimo tsa nitrous oxide le lisebelisoa tsa ho pheha, se shebe hole ho feta DELAITE. Ikopanye le rona kajeno ho ithuta haholoanyane ka lihlahisoa tsa rona le kamoo re ka tšehetsang leeto la hau la ho pheha!