Lumelang barati ba kofi! Haeba u kile ua ipotsa ka lisilindara tse nyenyane tsa tjhaja ea tranelate tse lutseng k'haontareng lebenkeleng leo u le ratang la kofi, joale u se u le mothating oa ho fumana monate! Bashanyana bana ba ka 'na ba bonahala ba le banyane, empa ba jara ntho e kholo ha ho tluoa tabeng ea ho kenya letsoho ka mokhoa o phethahetseng oa tranelate ho lino tseo u li ratang. Ho lekola lisebelisoa tse ngata le ts'ebetsomalebela a li-cylinders tsa tjhaja ea tranelate mabenkeleng a kofi. Kahoo nka kopi ea joe 'me re qoele ka hare!
Lintho tsa pele pele, a re bue ka hore na li-cylinders tsa tjhaja ea tranelate ke eng. Li-canister tsena tse nyenyane tse mashome a robong li tletse nitrous oxide, e sebelisetsoang ho hatella le ho kenya moea metsoako ea metsi. Lefatšeng la kofi, hangata li sebelisoa ho etsa tranelate e hlabositsoeng le foam e monate bakeng sa lattes, cappuccinos, le lino tse ling tse khethehileng. Empa ha se eona feela! Li-cylinders tsena tse feto-fetohang li ka boela tsa sebelisoa ho kenya litatso ka har'a maro, ho etsa lino tse nang le carbonate, esita le ho etsa lijana tse monate tsa molecular gastronomy. Bua ka mohlolo o etsang lintho tse ngata!
Kaha joale rea tseba hore na li-cylinders tsa tjhaja ea tranelate li khona ho etsa eng, ha re kenelle karolong e monate ea ho li sebelisa! Ha ho tluoa tabeng ea ho etsa tranelate e shapuoa, ho bonolo joaloka pie (kapa re lokela ho re, e bonolo joaloka popi ea tranelate e shapuoa ka pie?). Tšela feela tranelate e boima e batang ka har'a sesebelisoa, eketsa senokoane kapa tatso ha u lakatsa, u kenyetse silindara ea tjhaja ea tranelate, e sisinye hantle, 'me voila - tranelate e shapuoa hanghang! Ho tšoana le boselamose matsohong a hau.
Haeba u motho ea ratang li-latte tse frothy le cappuccinos, li-cylinders tsa tjhaja ea tranelate ke motsoalle oa hau e mocha oa hlooho ea khomo. Ho etsa foam e monate bakeng sa lino tsa hau tsa kofi, sohle seo u hlokang ho se etsa ke ho tšela lebese ka har'a sesebelisoa, eketsa linoko kapa litlolo tse monate, hokela moqomo oa tjhaja ea tranelate, u e sisinye hantle, 'me u shebelle ha nitrous oxide e ntse e sebetsa ka boselamose bo makatsang. Tšela foam e monate holim'a espresso ea hau, 'me u iphumanele seno se loketseng cafe hona lapeng.
Empa ema, ho na le tse ling hape! Li-cylinders tsa tjhaja ea tranelate le tsona li ka sebelisoa ho kenya tatso ka har'a maro joalo ka li-cocktails, li-sauces le li-dressings. Kopanya feela mokelikeli oa hau le litlolo tseo u li batlang (nahana ka litlama, litholoana, linoko), u li tšele ka har'a sesebelisoa, eketsa silindara ea tjhaja ea tranelate, u e sisinye, 'me u e tlohele e lule metsotso e seng mekae. Ha u lokolla khatello 'me u tšollela mokelikeli o tšetsoeng, u tla makatsoa ke botebo ba tatso e fihletsoeng ka nako e khutšoanyane hakana. Ho tšoana le ho phatloha ha tatso molomong oa hau!
Kaha joale u se u hlometse ka tsebo ea lintho tsohle tse makatsang tseo li-cylinders tsa tranelate li ka li etsang, a re bue ka malebela le maqheka a ho li sebelisa joalo ka setsebi. Ntlha ea pele, kamehla etsa bonnete ba hore u sebelisa lisebelisoa tsa boleng bo phahameng - ebang ke tranelate e boima bakeng sa tranelate e shapuoang kapa lebese le foreshe bakeng sa foam, ho ntlafatsa boleng, ho etsa hore liphello li be betere. Taba ea bobeli, u se ke oa tlatsa sesebelisoa sa hau ho feta tekano - siea sebaka se itseng hore metsoako e ka hola ha e hatelloa. Qetellong, kamehla latela litaelo tsa moetsi bakeng sa silindara ea hau e khethehileng ea tjhaja ea tranelate ho netefatsa ts'ebeliso e bolokehileng le e sebetsang.
Kahoo u na le eona, batho - malebela a mangata a ts'ebeliso le ts'ebetso ea li-cylinders tsa tjhaja ea tranelate mabenkeleng a kofi. Ho sa tsotellehe hore na u ntse u otla ka tranelate ea litoro, u etsa foam e monate bakeng sa kofi ea hau, kapa u kenya litatso ka har'a lino-mapholi tseo u li ratang, li-cylinders tsena li hlile li fetola papali lefatšeng la kofi. Kahoo nakong e tlang ha u ba bona k'hefing ea heno, ba kope ka hlooho ho leboha boselamose boo ba bo tlisetsang senoelong sa hau. Cheers ho molemo o monate!