Konsep tinakaléng krim sebatbalik deui ka abad ka-18, nalika krim dikocok ku leungeun ngagunakeun whisk atawa garpu nepi ka ngahontal konsistensi dipikahoyong, prosés nu éta waktu-consuming jeung fisik nuntut. Prototipe silinder inflasi otomatis sabenerna asalna tina alat mékanis di Perancis dina abad ka-18.
Dina abad ka-20, nitrogén (utamana gas ketawa N2O) jadi gas krim foaming idéal alatan leyur na lemak. Éta ngembang nalika dileupaskeun dina krim, nyiptakeun tékstur anu hampang sareng mengembang. Dina pertengahan abad ka-20, fungsi manjang sareng sebat nitrogén dina krim mimiti dikomersilkeun, sareng gancang janten populer di industri katering, khususna di kafe sareng réstoran, sareng genahna mimiti dikenal sacara lega.
Nalika paménta ningkat, produksi silinder krim sebat janten langkung standar, sareng ukuran standar pikeun pangecas pamakean tunggal diatur dina 8 gram N2O, cukup pikeun mecut hiji pint krim tinggi gajih. Salila sababaraha dekade, desain inflator sareng dispenser terus mekar, janten langkung ramah-pamaké, éfisién sareng pikaresepeun sacara éstétis. Bahan-wijaksana, stainless steel geus jadi populér alatan durability na, kabersihan, sarta penampilan lemes.
cartridges krim sebat dinten ieu ramah lingkungan, kalawan sababaraha merek ngajajah cartridges reusable atanapi recyclable pikeun ngurangan dampak lingkungan. Dina waktos anu sami, kalayan naékna e-commerce, mésér kartrij kembung sareng dispenser online janten langkung umum. Pikeun ngaréspon kana insiden panyalahgunaan sareng kacilakaan individu, peraturan kasalametan janten langkung ketat, nyababkeun produsén ningkatkeun desain pikeun mastikeun panggunaan anu langkung aman sareng masihan petunjuk pamakean anu langkung jelas.
Sanajan N2O loba dipaké dina masak, pamakéanana pikeun tujuan rekreasi sarta rekreasi nimbulkeun resiko kaséhatan, sarta kontrovérsi sabudeureun nyiksa na geus ngaronjat. Ku alatan éta, pamaréntah di loba wewengkon geus ngatur jualan cartridges nitrogliserin. Sanajan gas seuri geus jadi mainstream di dunya kuliner, merlukeun kasadaran nyukupan bahaya poténsi sarta pamakéan tanggung jawab.