Шоколад як ҷузъи дӯстдоштаи шириниҳо барои бисёр одамон аст ва накҳати бой ва сохтори абрешими он ҷолиб аст. Агенти кафккунандаи крем метавонад ба шириниҳои шоколадӣ сохтори сабук ва мулоим илова кунад. Маҷмӯи ин ду мувофиқати комил аст ва якдигарро пурра мекунад. Мо омезиши ҷодугариро омӯхта истодаемпуркунандаи кремва шириниҳо шоколад, ва чаро онҳо бозии комил дар осмон шириниҳо дод ҳастед.
Сеҳри пуркунандаи крем
Биёед аз сӯҳбат дар бораи он ки пуркунандаи қаймоқ чист ва чӣ тавр он ҷодугарии худро иҷро мекунад, оғоз кунем. Пуркунандаи қаймоқ як силиндраи хурди металлии пур аз оксиди нитроген (N2O) мебошад, ки онро гази ханда низ меноманд. Вақте ки ин газ ба як контейнери моеъ, ба монанди қаймоқ партофта мешавад, он футурҳои хурдеро ба вуҷуд меорад, ки ба моеъ як сохтори сабук ва пуфак медиҳад. Ин раванд ҳамчун инфузияи оксиди нитроген маълум аст ва он чизест, ки қаймоқи қамчинкорӣ мутобиқати ҳавоии худро медиҳад.
Аммо пуркунандаи қаймоқ танҳо барои тайёр кардани қаймоқ нест. Онҳо инчунин метавонанд барои ворид кардани моеъҳои дигар бо оксиди нитроз истифода шаванд ва ҳама гуна офаридаҳои зебои ошпазиро эҷод кунанд. Ва вақте ки сухан дар бораи шириниҳои шоколад меравад, имкониятҳо воқеан беохиранд.
Ҷуфти комил: Пуркунандаи кремҳо ва шириниҳои шоколадӣ
Акнун, ки мо ҷодугарии пуркунандаи қаймоқро фаҳмем, биёед дар бораи он сӯҳбат кунем, ки чаро онҳо барои шириниҳои шоколад ҷуфти комил доранд. Шоколад аллакай худ аз худ як тӯҳфаи декадентӣ ва хушбӯй аст, аммо вақте ки шумо сохтори сабук ва ҳавои яхмоси аз оксиди нитрофиро илова кунед, он чизҳоро ба сатҳи нав мебарорад.
Тасаввур кунед, ки як торти шоколади бой ва зич бо як лӯхтаки аз оксиди нитрози бахмали ҳамвор, ки бо мусси шоколади пуркардашуда пур карда шудааст. Ё як торти лаваи шоколади гарм ва хушбӯй бо абри яхмос қамчинкорӣ хизмат мекунад. Омезиши маззаҳои бой ва пуршиддати шоколад бо сохтори сабук ва ҳавои қаймоқи инфузия мувофиқест, ки дар осмони шириниҳо сохта шудааст.
Қаймоқи инфузия на танҳо ба шириниҳои шоколад контрасти ҷолиби матнӣ илова мекунад, балки инчунин таҷрибаи умумии маззаро беҳтар мекунад. Ночиз ночиз будани креми инфузия боигарии шоколадро бурида, нешзании комилан мутавозинро ба вуҷуд меорад, ки шуморо боз баргардед.
Роҳҳои эҷодии истифодаи пуркунандаи кремҳо бо шириниҳои шоколад
Акнун, ки мо фаҳмидем, ки чаро пуркунандаи қаймоқ ва шириниҳои шоколад мувофиқанд, ки дар осмон сохта шудаанд, биёед бо якчанд роҳҳои ҷолиби истифодаи онҳо эҷодкор шавем. Инҳоянд чанд идея барои оғоз кардани шумо:
1. Ганачи шоколади аз оксиди нитрозӣ пошидашуда: Трюфельҳои шоколадии худро тавассути инфузия ба ганачи худ бо оксиди нитроус ба сатҳи дигар баред. Дар натиҷа матоъе ҳамвор ва обшаванда дар даҳон аст, ки ҳама хоҳишҳои бештарро доранд.
2. Парфейҳои шоколади мусс: Муссаи шоколади бо оксиди нитроли азот пошидашуда бо кукиҳои резашуда ва буттамеваҳои тару тоза барои як шириниҳои шево ва хушбӯй, ки бешубҳа мутаассир мешавад.
3. Шоколад Мартини бо яхмоси аз оксиди нитроз воридшуда: Бозии коктейлии худро ба ларза оваред, ки ба мартини шоколади пурба бо як лӯлаи қаймоқи инфузия барои тӯҳфаи декадентӣ ва болаззат илова кунед.
4.Шоколади гарм, ки бо оксиди нитруси инфузия карда шудааст: Шаби бароҳати худро бо як кружкаи шоколади гарми серғизо, ки бо абри қаймоқи инфузияшуда пур карда шудааст, такмил диҳед. Ин мисли оғӯш дар коса аст!
Имкониятҳои истифодаи пуркунандаи қаймоқ бо шириниҳои шоколад воқеан беохиранд ва таҷриба кардан бо омехтаҳои гуногуни мазза ҳама қисми шавқовар аст. Пас, пеш равед, эҷодкор бошед ва бубинед, ки моҷароҳои шириниҳо шуморо ба куҷо мебарад!
Хулоса, омезиши пуркунандаи қаймоқ ва шириниҳои шоколад мувофиқатест, ки дар осмони шириниҳо сохта шудааст. Аз такмил додани матоъ то баланд бардоштани таҷрибаи мазза, сеҳри яхмос бо оксиди нитратӣ шириниҳои шоколадиро ба сатҳи комилан нави лаззат мебарад. Ҳамин тавр, дафъаи оянда шумо як миқдор неъматҳои шоколадиро ба даст меоред, фаромӯш накунед, ки пуркунандаи пуркунандаи яхмоси боэътимоди худро дастрас кунед ва омода шавед, ки аз натиҷаҳои лазиз ба ҳайрат оред. Салом ба ҷуфти комили пуркунандаи крем ва шириниҳои шоколад!
-
Hangzhou Luire Technology Co., Ltd. -
ХОНАИ 2805 БОРАИ ҶИНЗУН АЗ ЗУНБАО, Ханчжоу, Чин -
-
-
