Агар шумо дар бозори оксиди нитрати ғизоӣ бошед, эҳтимол шумо аз истифодаи гуногуни он дар саноати хӯрокворӣ огоҳед. Аз диспенсерҳои қаймоқи қамчинкорӣ то нӯшокиҳои газдор, оксиди нитроз як ҷузъи ҳамаҷониба ва муҳим барои эҷоди таҷрибаҳои ҷолиби ошпазӣ мебошад. Бо вуҷуди ин, дарёфти манбаи боэътимоди оксиди нитрати ғизоӣ метавонад душвор бошад. Food Gra чист ...

Қаймоқи қамчиншуда иловаи ҷолиб ба доираи васеи хӯрокҳо ва нӯшокиҳо мебошад ва доштани асбобҳо ва таҷҳизоти дуруст барои эҷоди матни комили қаймоқ муҳим аст. Яке аз ҷузъҳои калидӣ дар ноил шудан ба ин силиндраи N2O мебошад, ки дар устувор кардани яхмос ва эҷоди консентратсияи дилхоҳ нақши муҳим мебозад. Дар ин дастур мо омили...

Таърихи барвақт Консепсияи банкаҳои қаймоқи қамчинкорӣ аз асри 18 сарчашма мегирад, вақте ки қаймоқ бо дастӣ бо истифода аз шамъ ё чангак то расидан ба консентратсияи дилхоҳ қамчинкорӣ карда мешуд, ки ин раванд вақт ва аз ҷиҳати ҷисмонӣ серталаб буд. Прототипи силиндраи автоматии таваррум воқеан аз дастгоҳи механикӣ дар Фаронса дар асри 18 пайдо шудааст. Рушд...

   Бо маъруфияти афзояндаи саноати чой ва қаҳва шир, бисёр брендҳо низ дар назар доранд, ки "пуркунандаи қаймоқ" -и худро барои ба даст овардани суръати афзоишёбанда ба кор баранд. Зимнан, аз сабаби нарасидани гази табий ва дигар ашьёи хом, пуркунандаи пуркунандаи гази каймоки ханда низ намерасад. Аз ин рӯ, дарёфти манбаи устувори газ хеле муҳим аст...

Чӣ қадар вақт тару тоза нигоҳ доштани яхмос дар балони газ (контейнери нигоҳдорӣ пур аз гази якдафъаинаи нитроген) аз чанд омил вобаста аст, аз ҷумла илова кардани стабилизаторҳо, шароити нигоҳдорӣ ва аз нав газонида шудани он. Қаймоқи тару тоза чанд вақт нигоҳ дошта мешавад Тавсия дода мешавад, ки яхмосро фавран истифода баред, аммо агар боқимонда боқӣ монад, онро дар ...

Оксиди нитроз, ки маъмулан бо номи гази ханда маъруф аст, як гази ранга ва бӯй надорад, ки истифодаашон гуногун аст. Ин газро дар соҳаҳои мухталифи саноат, аз ҷумла дар соҳаи тиб, хӯрокворӣ, мошинсозӣ ва ҳамчун яхдон истифода бурдан мумкин аст. Истифодаи тиббӣ Дар соҳаи тиб гази ханда асосан ҳамчун гази анестетикӣ истифода мешавад. Он таъсири фаврӣ дорад ва хатари пасти аксуламалҳои аллергӣ дорад...

Оксиди нитроген (N2O) усули бехатар ва самараноки тайёр кардани қаймоқи қамчинкорӣ мебошад. Он дар яхмоси равѓан њал мешавад ва њаљми њавои қамчинкорро чор маротиба зиёд месозад. Пуркунандаи қаймоқ як шишаи металлии пур аз оксиди нитроген мебошад, ки онро дар нуқтаҳои фурӯши сӯзишворӣ, мағозаҳои хӯрокворӣ ва мағозаҳои ҳизбӣ харидан мумкин аст. Онҳоро дар зарфҳои гуногуни ошхона истифода мебаранд, аз ҷумла дар диспенси қаймоқи қамчинкорӣ...

Дар ҷаҳони санъати пухтупаз як ҷузъи ҷолибе мавҷуд аст, ки дар байни ошпазҳо, дӯстдорони ғизо ва истеъмолкунандагон мавҷҳо ва баҳсҳоро ба вуҷуд овардааст. Ин компонент ҷуз оксиди азотӣ, ки ҳамчун гази хандаовар маълум аст, чизи дигаре нест. Аксар вақт бо истифодаи он дар диспенсерҳои қаймоқи қамчинкорӣ ва эҷоди кафкҳо ва муссҳо, нитро ...

Агар шумо мухлиси яхмос қамчинкорӣ бошед, эҳтимол дорад, ки шумо барои тайёр кардани он пуркунандаи яхмос қамчинкорӣ истифода кардаед. Ин канистрҳои хурд бо гази оксиди нитроген (N2O) пур карда мешаванд, ки барои фишор додани қаймоқ ва эҷод кардани он сохтори сабук ва мулоим истифода мешавад, ки мо ҳама дӯст медорем. Аммо, вақте ки канистр холӣ аст, шумо шояд фикр кунед, ки чӣ гуна онро дуруст партофтан лозим аст, то аз зарари экологӣ ва зараровар канорагирӣ кунед ...

Оё шумо мухлиси шириниҳои болаззат ва қаймоқ ҳастед? Агар ин тавр бошад, пас шумо эҳтимол дар бораи пуркунандаи қаймоқи қамчин шунидаед. Ин дастгоҳҳои хурди қулай барои ҳар касе, ки дӯст медорад, ки дар ошхона тӯҳфаҳои ширин тайёр кунад, ҳатмист. Аммо агар шумо дар ҷаҳони пуркунандаи қаймоқ нав бошед, шумо шояд ҳайрон шавед, ки чӣ гуна онҳоро истифода баред. Парво накунед, мо шуморо фаро гирифтем.  Пуркунандаи креми қамчин чист? Ф...

Оксиди нитроус, ки бо номи гази хандаовар низ маъруф аст, истифодаи универсалии худро дар истеҳсоли қаймоқ бо сабаби хосиятҳои беназираш пайдо мекунад, ки онро дар яхмос ба осонӣ ҳал мешавад ва аз оксидшавии қаймоқ пешгирӣ мекунад. Оксиди нитроз дар қаймоқи қамчинкорӣ истифода мешавад, зеро он ҳамчун пропеллант амал мекунад ва имкон медиҳад, ки қаймоқ аз канистр бо сохтори сабук ва мулоим бароварда шавад. Вақте ки барзагов азот ...

    Кремҳои қамчинкорӣ дар маҳсулоти гуногуни шириниҳо, аз ҷумла профитеролҳо ва тортҳои қабатӣ ва ҳамчун ашёи ороишӣ барои лазизҳои гуногун, аз ҷумла шириниҳои мавзӯъӣ, кексҳо ва пирожниҳо истифода мешаванд. Бо назардошти доираи васеи барномаҳо, он эҳтимолан талаботро афзоиш медиҳад ва ба ин васила бозорро афзоиш медиҳад...