ถังไนตรัสออกไซด์ (N2O)เป็นเครื่องมือสำคัญในโลกแห่งการทำอาหาร ช่วยให้เชฟและผู้ปรุงอาหารที่บ้านสามารถสร้างรสชาติครีมได้อย่างง่ายดายและเติมรสชาติลงในอาหารของพวกเขา อย่างไรก็ตาม การใช้งานอย่างเหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญในการรับรองความปลอดภัยและบรรลุผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คำแนะนำทีละขั้นตอนในการใช้ถังไนตรัสออกไซด์อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการสร้างสรรค์อาหารของคุณ

ขั้นตอนที่ 1: เลือกกระบอกขวา

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีขนาดและประเภทของถังไนตรัสออกไซด์ที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ กระบอกมีหลายขนาด ดังนั้นให้เลือกขนาดที่ตรงกับปริมาตรของวิปครีมหรือของเหลวผสมที่คุณวางแผนจะทำ นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระบอกมีไว้สำหรับใช้ในการทำอาหารและมีคุณภาพเกรดอาหาร

ขั้นตอนที่ 2: ติดเครื่องจ่าย

เมื่อคุณมีกระบอกฉีดแล้ว ก็ถึงเวลาเชื่อมต่อกระบอกเข้ากับเครื่องจ่ายวิปครีมหรืออุปกรณ์ชงวิปครีมที่ใช้ร่วมกันได้ ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างระมัดระวังเพื่อยึดกระบอกสูบเข้ากับตัวจ่ายอย่างแน่นหนา โดยต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อป้องกันการรั่วไหลระหว่างการทำงาน

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมส่วนผสม

ก่อนที่จะชาร์จกระบอก ให้เตรียมส่วนผสมของคุณตามนั้น สำหรับวิปครีม ต้องแน่ใจว่าครีมแช่เย็นแล้วเทลงในเครื่องจ่าย หากคุณใส่รสชาติต่างๆ ให้เตรียมของเหลวและสารปรุงแต่งรสที่ต้องการให้พร้อม การเตรียมการที่เหมาะสมช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่ราบรื่นและผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ขั้นตอนที่ 4: ชาร์จกระบอกสูบ

เมื่อติดเครื่องจ่ายเข้ากับกระบอกสูบและส่วนผสมที่เตรียมไว้อย่างแน่นหนาแล้ว ก็ถึงเวลาชาร์จไนตรัสออกไซด์ในกระบอกสูบ ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1.เขย่าถังเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายก๊าซอย่างเหมาะสม

2.ใส่เครื่องชาร์จไนตรัสออกไซด์เข้าไปในที่วางเครื่องชาร์จของเครื่องจ่าย

3.ขันที่ยึดเครื่องชาร์จเข้ากับตัวจ่ายจนกระทั่งได้ยินเสียงฟู่ แสดงว่าก๊าซกำลังถูกปล่อยเข้าไปในตัวจ่าย

4.เมื่อเจาะและเทอุปกรณ์ชาร์จแล้ว ให้ถอดออกจากที่วางและกำจัดทิ้งอย่างเหมาะสม

5.ทำซ้ำขั้นตอนนี้โดยใช้ที่ชาร์จเพิ่มเติมหากจำเป็น ขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมในเครื่องจ่าย