วิปปิ้งครีมถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในของหวานหลายประเภท รวมถึงโพรฟิเทอรอลและเค้กหลายชั้น และเป็นของตกแต่งสำหรับอาหารอันโอชะต่างๆ รวมถึงของหวานตามธีม คัพเค้ก และเค้กอันเป็นเอกลักษณ์ เนื่องจากมีการใช้งานที่หลากหลาย จึงมีแนวโน้มที่จะกระตุ้นความต้องการได้มากที่สุด ซึ่งจะเป็นการเพิ่มการเติบโตของตลาดในประเทศที่พัฒนาแล้ว เช่น แคนาดา สหรัฐอเมริกา ยุโรป สหราชอาณาจักร เอเชียแปซิฟิก ฯลฯ

     เครื่องชาร์จวิปครีมคือตลับหรือกระบอกเหล็กที่บรรจุ N2O (ไนตรัสออกไซด์) ซึ่งใช้ในเครื่องจ่ายวิปปิ้งครีมเป็นตัวแทนในการวิปปิ้งครีม ทำให้เนื้อผ้ามีความนุ่มและอ่อนนุ่ม

     การใช้และการผลิตเครื่องชาร์จวิปครีมมีต้นกำเนิดในยุโรป และความจุปริมาตรมาตรฐานคือประมาณ 8 กรัมของ N2O (ไนตรัสออกไซด์)

     ที่ชาร์จวิปครีมมีไว้สำหรับการใช้งานเป็นครั้งคราวหรือปริมาณน้อยในร้านอาหาร ร้านกาแฟ และห้องครัว สำหรับการใช้งานในปริมาณมากหรือในเชิงพาณิชย์ ถังควบคุมมีไว้สำหรับเติมภาชนะขนาดใหญ่และจ่ายวิปครีมในปริมาณมากขึ้น

กระแสสินค้าเครื่องชาร์จวิปครีมเป็นอย่างไร?

    ในตลาดเครื่องชาร์จวิปครีมที่ดีที่สุดควรมีการออกแบบป้องกันการรั่วซึมเนื่องจากจะป้องกันไม่ให้ไนตรัสออกไซด์รั่วไหลก่อนใช้งาน อีกทั้งยังช่วยป้องกันปัญหาเลอะเทอะระหว่างการใช้งานอีกด้วย อีกประการหนึ่งคือความจุของถังไนตรัสออกไซด์จะมีขนาดใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ และผู้บริโภคจะให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์มากขึ้น

    ตอนนี้เราจะมาเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องชาร์จครีมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาด ได้แก่ ตลับ 8G และเครื่องชาร์จความจุขนาดใหญ่ เช่น ตลับ 580G

กระบอกวิปครีม 580G

   พวกเขากำลังเริ่มส่งผลกระทบต่อตลาดเครื่องชาร์จครีม นี่คือที่ชาร์จ N2O ขนาดใหญ่ประเภทหนึ่งที่สามารถบรรจุ N2O ได้ในปริมาณมาก เมื่อเทียบกับที่ชาร์จมาตรฐาน 8G ใดๆ ถังไนตรัสออกไซด์ขนาด 580 กรัมถูกสร้างขึ้นโดยเฉพาะเพื่อเตรียมค็อกเทลรสไนตรัสและการชง

   ตลับประเภทนี้บรรจุไนตรัสออกไซด์บริสุทธิ์ 0.95 ลิตร หรือ 580 กรัม ที่มีคุณภาพเกรดอาหาร ถังไนตรัสขนาด 580G ต่างจากเครื่องชาร์จ 8G ตรงที่มีหัวฉีดทำจากพลาสติก การออกแบบหัวฉีดที่เป็นเอกลักษณ์นี้ไม่ประสบปัญหาด้านคุณภาพที่เกิดจากการวางแนวที่ไม่ดี หัวฉีดพลาสติกมีคุณสมบัติป้องกันการกัดกร่อนได้ดีกว่า จึงไม่เสื่อมสภาพง่าย

   ตลับหมึกหรือที่ชาร์จขนาดใหญ่เหล่านี้ไม่มีรสชาติและไม่มีกลิ่น ที่พักแห่งนี้ทำให้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมค็อกเทลในคลับ ร้านอาหาร บาร์ ห้องครัวเชิงพาณิชย์ และร้านกาแฟขนาดใหญ่

   ถังบรรจุหรือที่ชาร์จน้ำหนัก 580 กรัมเป็นไปตามมาตรฐานสากลในด้านประสิทธิภาพ คุณภาพ แนวทางปฏิบัติที่รับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม และความปลอดภัยที่สม่ำเสมอและเหนือกว่า

อุตสาหกรรมเครื่องชาร์จวิครีมมีแนวโน้มเติบโตหรือไม่?

   B2B เป็นกลุ่มแอปพลิเคชันที่ใหญ่ที่สุดในช่วงก่อนเกิดโรคระบาด โดยคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าห้าสิบห้าเปอร์เซ็นต์ของส่วนแบ่งรายได้ทั่วโลก ส่วนนี้คาดว่าจะขยายตัวด้วย CAGR ที่มั่นคงและดีเยี่ยม เนื่องจากการเติบโตที่เพิ่มขึ้นในอุตสาหกรรมอาหารอบ

   ขนาดตลาดวิปปิ้งครีมทั่วโลกมีมูลค่า 6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และคาดว่าจะเติบโตที่ CAGR (อัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้นที่ 8.1 เปอร์เซ็นต์ภายในปี 2568) เนื่องจากการบริโภคอาหารที่เพิ่มขึ้น เช่น คัพเค้ก พาย เค้ก น้ำแข็ง ครีม มิลค์เชค ชีสเค้ก พุดดิ้ง และวาฟเฟิล คาดว่าจะเพิ่มความต้องการวิปครีม