Kulinar dünýäsinde täze çaýylan kremiň howaly, tüýli gurluşy ýaly duýgular gaty az. Çörekleri synlamak, gyzgyn şokoladyň üstünde durmak ýa-da kofe içgisine täsir etmek, gamyşly krem ​​köp taraply we söýgüli. Ordinaryöne adaty kremi bulut ýaly lezzetlere öwürýän jadylylygyň aňyrsyndaky ylym hakda pikir edip gördüňizmi? Jogap, adatça N2O diýlip atlandyrylýan azot oksidiniň we ony eltýän ýöriteleşdirilen gaplaryň özüne çekiji häsiýetlerinde -N2O silindrleri.

Azot oksidi dünýäsine aralaşmak

Az salym ysy bolan reňksiz gaz azot oksidi, dem alanda şadyýan täsir etmek ukyby sebäpli köplenç "gülýän gaz" diýilýär. Şeýle-de bolsa, gamyşly krem ​​äleminde N2O hereketlendiriji we stabilizator hökmünde has amaly rol oýnaýar.

Gaýmak kreminde N2O-nyň roly

N2O krem ​​gabyna goýberilende, çalt giňelmek prosesini başdan geçirýär. Bu giňelme, kremiň içinde kiçijik köpürjikleri döredýär, çişmegine we häsiýetli ýagtylygyna we ýumşak gurluşyna sebäp bolýar.

N2O silindrleri: gowşuryş ulgamy

Krem zarýad beriji diýlip hem atlandyrylýan N2O silindrleri, suwuk N2O bilen doldurylan basyşly gaplar. Bu silindrler, trigger işjeňleşdirilende N2O-nyň gözegçilikde goýberilmegine mümkinçilik berýän ýöriteleşdirilen çişirilen krem ​​dispenserlerine laýyk gelýär.

Gamçy krem ​​dispenseri: Hemmesini bir ýere jemlemek

Gyrylan krem ​​dispenseri, krem ​​saklaýan kameradan we gamyşly kremiň paýlanýan kiçijik burnundan ybarat. Dispensere N2O silindri dakylanda we trigger işjeňleşdirilende, basyşly N2O kremiň burnundan gysylýar we çişirilen krem ​​akymyny döredýär.