Azot oksit (N2O), krem şanti yapmak için güvenli ve etkili bir yöntemdir. Yağlı kremada çözünür ve hacminin dört katı kadar çırpılmış hava üretir.
Krem şarj cihazı, benzin istasyonlarından, marketlerden ve parti mağazalarından satın alınabilen, nitro oksitle doldurulmuş metal bir şişedir. Krem şanti dağıtıcıları da dahil olmak üzere çeşitli mutfak eşyalarında kullanılırlar.
1. N2O gaz silindirinin kullanımı basit ve güvenlidir
Geçmişte ev yapımı krem şanti yapmak karmaşık ve sıkıcı bir işti. Bu, büyük miktarda karıştırma ve yağlama gresi gerektirir. Ancak nitro oksit distribütörü sayesinde bu işlem çok daha basit hale geldi.
N2O silindiri, çırpılmış krema dağıtıcısında itici gaz olan nitröz oksit gazıyla doldurulmuş küçük, tek kullanımlık bir tanktır. Çevrimiçi olarak ve mağazalardan satın alınabilirler. Güvenlidirler ve çevreye duyarlı bir şekilde kullanılabilirler. Ancak işleme başlamadan önce gaz deposunun tamamının boşaltılması önemlidir.
Krem şanti şarj cihazındaki nitro oksit, kremanın dokusunu korumak için gerekli olan oksijen yerine kullanılır. Aksi takdirde krem sıvı kalacak ve onu yok edebilecek bakterilerin üreme alanı haline gelecektir. N2O varlığı nedeniyle çırpılmış krema, krem şanti dispenserinde 2 haftaya kadar kullanılabilir. Buzdolabında 24 saate kadar saklanabilir ancak bu süreden sonra dokusunu ve lezzetini kaybetmeye başlayabilir.
2. N2O gaz tüpleri makul fiyatlıdır
Azot oksit, krem şanti yapmak için uygun maliyetli ve kullanışlı bir yöntemdir. Nitröz oksit, katı ve sıvı yağları oksitlemeyen, reaktif olmayan bir gazdır; bu, çırpılmış kremanın raf ömrünün uzatılmasına yardımcı olabileceği anlamına gelir.
Diğer ticari krem şantilerden farklı olarak nitro oksit, yapay tatlandırıcılar veya sağlığa zararlı başka bileşenler içermez. Ayrıca diğer birçok krem şanti formülünde bulunan hidrojene bitkisel yağ da içermez.
İster hayattaki hevesli pasta şefleri için hediyeler arıyor olun, ister bir sonraki kokteylinize veya tatlınıza biraz ekstra lezzet katmak istiyor olun, N2O krema şarj cihazı mükemmel bir seçimdir. Ayrıca restoran ve kafelerde yaygın olarak kullanılan konserve nitro oksit kutularına da ekonomik bir alternatiftir. Kapasitelerine bağlı olarak 580 gramdan 2000 gram nitro oksite kadar değişen boyutlarda mevcutturlar.
3. N2O tankı çevre dostudur
Azot oksit (N2O), krem şanti üretiminde kullanılan bir gazdır. Herhangi bir yemeğe kolayca hacim, kremsi tat ve lezzet katmanıza olanak tanıdığından, hem aile hem de profesyonel şeflerin keyifle kullandığı bir mutfak elyafıdır.
N2O silindiri, krema yapmak için kullanabileceğiniz nitro oksitle doldurulmuş küçük, makul fiyatlı bir kavanozdur. Kavanozu dağıtıcıya koyduğunuzda, N2O hemen yağda çözünecek ve çırpılmış kremayı yapışkan hale getirecektir. Azot oksit gaz silindirleri çevre dostudur çünkü geri dönüştürülebilir ve tasarımlarında geleneksel şarj cihazlarına göre çok daha az çelik kullanılır. Bu daha az kirlilik anlamına gelir, bu da hem çevreye hem de cüzdana fayda sağlar!