Шоколад - күпләр өчен яраткан десерт ингредиенты, һәм аның бай хуш исе һәм ефәк текстурасы сокландыргыч. Каймак күбекләү агенты шоколад десертларына җиңел һәм төсле текстура өсти ала. Икесенең комбинациясе бик яхшы матч һәм бер-берсен тулыландыра. Без тылсымлы комбинацияне өйрәнәчәкбезкрем зарядлагычларыһәм шоколад десертлары, һәм ни өчен алар десерт күктә ясалган иң яхшы матч.

Каймак зарядлагычларының тылсымы

Каймак зарядлагычның нәрсә икәнлеге һәм аның тылсымы ничек эшләве турында сөйләшүдән башлыйк. Каймак зарядлагыч - азотлы оксид (N2O) белән тутырылган кечкенә металл цилиндр, ул шулай ук ​​көлү газы дип тә атала. Бу газ каймак кебек сыеклык контейнерына чыгарылгач, ул сыеклыкка җиңел, ябык текстура бирә торган кечкенә күбекләр барлыкка китерә. Бу процесс азотлы оксид инфузиясе дип атала, һәм камырланган кремга аның имзасы һава эзлеклелеге бирә.

Ләкин крем зарядлагычлары камырланган крем ясау өчен генә түгел. Алар шулай ук ​​башка сыеклыкларны азот оксиды белән тутырырга, төрле кулинария иҗатын булдырырга мөмкин. Ә шоколад десертларына килгәндә, мөмкинлекләр чиксез.

Иң яхшы парлаштыру: Каймак зарядлагычлары һәм шоколад десертлары

Хәзер без крем зарядлагычларының тылсымын аңлагач, ни өчен алар шоколад десертлары өчен иң яхшы парлашулары турында сөйләшик. Шоколад инде үзеннән-үзе декадент һәм индуленталь дәвалау, ләкин азотлы оксид белән тутырылган кремның җиңел, һавалы текстурасын өстәгәндә, ул бөтенләй яңа дәрәҗәгә күтәрелә.

Бәхетле, тыгыз шоколад тортын күз алдыгызга китерегез, бәрхет шома азотлы оксид белән тутырылган шоколад мускасы кукла белән капланган. Яисә җылы, гуи шоколад лава торты эфир камырланган болыт белән хезмәт итә. Бай, көчле шоколад тәмләренең җиңел, һавалы тукымасы белән кушылган десерт күктә ясалган матч.

Тотылган крем шоколад десертларына матур текстур контраст өстәп кенә калмый, гомуми тәм тәҗрибәсен дә арттыра. Тотылган кремның аз гына тангиясе шоколадның байлыгын киметә, бик яхшы балансланган тешне барлыкка китерә, сез тагын да күбрәк әйләнеп кайтырсыз.