يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىد ھەققىدىكى ھەقىقەت

يېمەكلىك بىخەتەرلىكى مەسىلىسىگە كەلسەك ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىدنى ئىشلىتىشنى چۆرىدىگەن نۇرغۇن پاراڭلار بار. ئىستېمالچى بولۇش سۈپىتىمىز بىلەن ، بىز ئىستېمال قىلغان مەھسۇلاتلارنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە كۆڭۈل بۆلۈش تەبىئىي ئەھۋال. يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نىترو ئوكسىد دۇنياسىغا چوڭقۇرلاپ كىرىپ ، پاكىتنى توقۇلمىلاردىن ئايرىپ ، سىزنى توغرا قارار چىقىرىشقا ئېھتىياجلىق ئۇچۇرلار بىلەن تەمىنلەيلى.

ھەممىدىن مۇھىمى كۆپچىلىكنىڭ كۆڭلىدىكى سوئالغا جاۋاب بېرەيلى: يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىد زادى نېمە؟ يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نىترو ئوكسىد كۈلۈش گازى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، رەڭسىز ، ئاسان يانىدىغان گاز بولۇپ ، ئازراق تاتلىق پۇراق ۋە تەم بار. ئۇنىڭدا قامچا قايماق ، كاربونات ئىچىملىك ​​ۋە كۆپۈك ۋە مۇس قاتارلىقلار بار. قوللىنىشچانلىقى كەڭ بولغاچقا ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىدنىڭ ئاشپەزلىك دۇنياسىدىكى ئاساسلىق مەھسۇلات بولۇپ قېلىشى ئەجەبلىنەرلىك ئەمەس.

يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىدى ئەتراپىدىكى ئەڭ كۆڭۈل بۆلىدىغان مەسىلىلەرنىڭ بىرى ئۇنىڭ ئىستېمال بىخەتەرلىكى. خاتىرجەم بولۇڭ ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىدنى بىر تەرەپ قىلغاندا ۋە مۇۋاپىق ئىشلەتكەندە يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ. ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) نىترو ئوكسىدنى ئادەتتە بىخەتەر (GRAS) ماددىسى دەپ ئېتىراپ قىلدى ، بۇ ئۇنىڭ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىشىنىڭ بىخەتەر ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا ، ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئىدارىسى (EFSA) يەنە ئازوت ئوكسىدنى يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتە بىخەتەر دەپ قارىدى.

دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىد ئىستېمال قىلىشقا بىخەتەر بولسىمۇ ، نامۇۋاپىق ئىشلىتىش خەتەر ئېلىپ كېلىدۇ. مەسىلەن ، ئازوت ئوكسىدنى قامچا قايماق تارقاتقۇچ ياكى باشقا مەنبەلەردىن بىۋاسىتە سۈمۈرۈش ساغلاملىق مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، مەسىلەن ئوكسىگېن يېتىشمەسلىك ھەتتا ئۆلۈم. ھەر قانداق ماددىغا ئوخشاش ، مەسئۇلىيەتچان ئىشلىتىش بىخەتەرلىككە كاپالەتلىك قىلىشتا ئىنتايىن مۇھىم.

بىخەتەرلىك ئەندىشىسىدىن باشقا ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىدنىڭ مۇھىتقا بولغان تەسىرى ھەققىدە سوئاللارمۇ بار. نىترو ئوكسىد پارنىك گازى بولۇپ ، ئۇنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشى ۋە ئىشلىتىلىشى يەر شارىنىڭ ئىسسىپ كېتىشى ۋە ئوزوننىڭ خورىشى قاتارلىق مۇھىت مەسىلىسىگە تۆھپە قوشىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىدنى ئاشپەزلىك ئىلتىماسىدا ئىشلىتىش ئومۇمىي ئازوت ئوكسىد چىقىرىش مىقدارىنىڭ بىر قەدەر ئاز نىسبىتىنى ئىگىلەيدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، نۇرغۇن ئىشلەپچىقارغۇچىلار سىجىل pr ئارقىلىق مۇھىت تەسىرىنى ئەڭ تۆۋەن چەككە چۈشۈرۈش ئۈچۈن تەدبىر قوللانماقتائوكسىدلىنىش ئادىتى ۋە كاربون تولۇقلاش تەشەببۇسى.

يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىدنىڭ سۈپىتىگە كەلسەك ، ئۇنىڭ ئەڭ يۇقىرى بىخەتەرلىك ۋە ساپلىق تەلىپىگە يېتىشىگە كاپالەتلىك قىلىدىغان قاتتىق ئۆلچەم بار. پىرىسلانغان گاز جەمئىيىتى (CGA) يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىدنى ئىشلەپچىقىرىش ، بىر تەرەپ قىلىش ۋە ساقلاشتا يېتەكچى پىكىر تۇرغۇزۇپ ، ئۇنىڭ بۇلغانمىلار ۋە بۇلغىمىلاردىن خالىي بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلدى. ئۇنىڭدىن باشقا ، داڭلىق تەمىنلىگۈچىلەر مەھسۇلاتلىرىنىڭ سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن قاتتىق سىناق ۋە گۇۋاھنامە بېرىش جەريانىنى باشتىن كەچۈردى.

خۇلاسىلىگەندە ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نىترو ئوكسىد ئاشپەزلىك دۇنياسىدىكى قىممەتلىك قورال بولۇپ ، ئاشپەزلەر ۋە ئائىلە ئاشپۇزۇللىرىنى ئىجادچانلىقىنى ئاشۇرۇشنىڭ يېڭىلىق يارىتىش ئۇسۇللىرى بىلەن تەمىنلەيدۇ. مۇۋاپىق بىر تەرەپ قىلىش ۋە مەسئۇلىيەتچان ئىشلىتىش ئارقىلىق يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىد ئىستېمال قىلىشقا بىخەتەر بولۇپ ، يۇقىرى سۈپەت ۋە ساپلىق ئۆلچىمىگە يېتىدۇ. يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىد ئەتراپىدىكى پاكىتلار ھەققىدە خەۋەردار ۋە تەربىيەلىنىش ئارقىلىق ، ئىستېمالچىلار ئىشەنچ بىلەن بۇ كۆپ خىل تەركىبنى ئاشپەزلىك ئىشلىرىغا سىڭدۈرەلەيدۇ.

يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىگە مۇناسىۋەتلىك ھەر قانداق تېمىغا ئوخشاش ، پىكىر ھاسىل قىلغاندا ۋە قارار چىقارغاندا ئىشەنچلىك مەنبەلەر ۋە مۇتەخەسسىسلەرنىڭ يېتەكلىشىگە تايىنىش تولىمۇ مۇھىم. ئۆزىڭىزنى توغرا ئۇچۇرلار بىلەن قوراللاندۇرسىڭىز ، ئىشەنچ ۋە خاتىرجەملىك بىلەن يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئازوت ئوكسىد دۇنياسىنى ئايلىنىپ چىقالايسىز.

شۇڭا ، كېلەر قېتىم سىز يېتىلگەن تاتلىق تۈرۈمگە ھەۋەس قىلسىڭىز ، قامچا قايماق ياكى يېيىشلىك مۇكەممەل كاربوناتلانغان ئىچىملىكنىڭ پۇرىقى بار ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نىترو ئوكسىدنىڭ بۇ ئاشپەزلىك خۇشاللىقىغا ئەستايىدىل ۋە بىخەتەر كىرگۈزۈلگەنلىكىنى بىلسىڭىز بولىدۇ.

ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ ، مەسئۇلىيەتچانلىق بىلەن ئىشلىتىلگەندە ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى نىترو ئوكسىد پەقەت گاز بولۇپلا قالماستىن ، ئۇ ئاشپەزلىك ئىجادىيىتى ئۈچۈن ساپ ھاۋادىن نەپەس.