يېمەك-ئىچمەك دۇنياسىدا ، ئازغىنە نەرسىلەر يېڭى قامچا قايماقنىڭ ھاۋاسى ، يۇمران شەكلىگە ئوخشاش تۇيغۇلارنى خۇشال قىلىدۇ. مەيلى تاتلىق تۈرۈملەرنى يېيىش ، قىزىق شاكىلاتنى يېيىش ياكى قەھۋەگە ھەۋەس قىلىش سېزىمى قوشۇش بولسۇن ، قامچا قايماق كۆپ خىل ھەم ياخشى كۆرىدىغان ئۇسۇل. ئەمما سىز ئادەتتىكى قايماقنى بۇلۇتقا ئوخشاش خۇشاللىققا ئايلاندۇرىدىغان سېھىرنىڭ ئارقىسىدىكى ئىلىم-پەننى ئويلاپ باققانمۇ؟ بۇنىڭ جاۋابى ئازوت ئوكسىدنىڭ قىزىقارلىق خۇسۇسىيىتىدە ، ئادەتتە N2O دەپ ئاتىلىدۇ ، ئۇنى يەتكۈزۈپ بېرىدىغان مەخسۇس قاچىلار -N2O سىلىندىر.
نىترو ئوكسىد دۇنياسىغا كىرىش
ئازراق تاتلىق پۇراققا ئىگە رەڭسىز گاز نىترو ئوكسىد سۈمۈرۈلگەندە خۇشاللىق پەيدا قىلىش ئىقتىدارى سەۋەبىدىن دائىم «كۈلۈشچان گاز» دەپ ئاتىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، قامچا قايماق ساھەسىدە ، N2O تېخىمۇ ئەمەلىي رول ئوينايدۇ ، ھەرىكەتلەندۈرگۈچ كۈچ ۋە تۇراقلاشتۇرغۇچ رولىنى ئوينايدۇ.
N2O نىڭ قامچا قايماقتىكى رولى
N2O قايماق قاچىسىغا قويۇپ بېرىلسە ، تېز كېڭىيىش جەريانىنى باشتىن كەچۈرىدۇ. بۇ كېڭىيىش قايماق ئىچىدە كىچىك كۆپۈكلەرنى ھاسىل قىلىپ ، ئۇنىڭ ئىششىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ھەمدە ئۇنىڭ نۇر ۋە يۇمران قۇرۇلمىسىنى ئالىدۇ.
N2O سىلىندىر: يەتكۈزۈش سىستېمىسى
قايماق زەرەتلىگۈچ دەپمۇ ئاتىلىدىغان N2O سىلىندىرلىرى سۇيۇقلاندۇرۇلغان N2O قاچىلانغان بېسىملىق قاچىلار. بۇ سىلىندىرلار مەخسۇس قامچا قايماق تارقاتقۇچقا ماسلاشتۇرۇلغان بولۇپ ، قوزغاتقۇچ قوزغىتىلغاندا N2O نىڭ كونترول قىلىنىشىغا يول قويىدۇ.
قامچا قايماق تارقاتقۇچى: ھەممىنى بىر يەرگە قويۇش
قامچا قايماق تارقاتقۇچى قايماقنى ساقلايدىغان كامېردىن ۋە قامچا قايماق تارقىتىدىغان كىچىك ئوقتىن تەركىب تاپقان. تارقاتقۇچىغا N2O سىلىندىر ئۇلىنىپ قوزغاتقۇچ قوزغىتىلغاندا ، بېسىملىق N2O قايماقنى ئوق ئارقىلىق زورلاپ ، يۇمىلاق قامچا قايماق ھاسىل قىلىدۇ.
قامچا قايماق سۈپىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار
N2O سىلىندىردىن پايدىلىنىپ ئىشلەپچىقىرىلغان قامچا سۈپىتىگە بىر قانچە ئامىل تەسىر كۆرسىتىدۇ:
قايماق ماي تەركىبى: ماي تەركىبى يۇقىرى قايماق (كەم دېگەندە% 30) تېخىمۇ مول ، تېخىمۇ مۇقىم قامچا قايماق ھاسىل قىلىدۇ.
قايماقنىڭ تېمپېراتۇرىسى: سوغۇق قايماق قامچا ئىسسىق قايماققا قارىغاندا ياخشى.
N2O توك قاچىلاش: ئىشلىتىلگەن N2O نىڭ مىقدارى قامچا مېيىنىڭ مىقدارى ۋە تۈزۈلۈشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
سىلكىش: تارقىتىشتىن بۇرۇن تارقاقلاشتۇرغۇچنى سىلكىش ماينى تەكشى تەقسىملەيدۇ ، نەتىجىدە تېخىمۇ قامچا قايماق ھاسىل بولىدۇ.
N2O سىلىندىر ئىشلىتىشنىڭ بىخەتەرلىك تەدبىرلىرى
گەرچە N2O ئادەتتە ئاشپەزلىك ئۈچۈن بىخەتەر بولسىمۇ ، ئەمما N2O سىلىندىرلىرىنى ئېھتىياتچانلىق بىلەن بىر تەرەپ قىلىش تولىمۇ مۇھىم:
ھەرگىز N2O سىلىندىرنى تېشىپ ياكى قىزىتماڭ.
تەستىقلانغان تارقاقلاشتۇرغۇچتا N2O سىلىندىر ئىشلىتىڭ.
N2O سىلىندىرلىرىنى سالقىن ، قۇرغاق جايدا ساقلاڭ.
قۇرۇق N2O سىلىندىرلىرىنى مەسئۇلىيەتچانلىق بىلەن بىر تەرەپ قىلىڭ.
خۇلاسە
N2O سىلىندىرلىرى ۋە ئۇلارنىڭ ئارقىسىدىكى ئىلىم-پەن بىزنىڭ قامچا قايماق ياساش ئۇسۇلىمىزنى ئۆزگەرتىپ ، ئاددىي تەركىبنى ئاشپەزلىك خۇشاللىقىغا ئايلاندۇردى. N2O كېڭەيتىش پرىنسىپى ۋە مەخسۇس تارقاقلاشتۇرغۇچنىڭ رولىنى چۈشىنىش ئارقىلىق ، بىز ھەر قانداق تاتلىق ياكى ئىچىملىكنى يۇقىرى كۆتۈرىدىغان يېنىك ، يۇمران ۋە چىدىغۇسىز مەززىلىك قامچا قايماق ئىشلەپچىقارالايمىز. شۇڭا ، كېلەر قېتىم سىز بىر قوشۇق قامچا قاينىمىغا بېرىلىپ ، بىر ئاز ۋاقىت چىقىرىپ ، مۇمكىن بولىدىغان ئىلىمنى قەدىرلەڭ.
-
خاڭجۇ لۇيىر تېخنىكا چەكلىك شىركىتى. -
جۇڭگو 2805-نومۇرلۇق جىنزاۋن ، جۇڭگو خاڭجوۋ -
-
-
