Закис азоту, неорганічна речовина з хімічною формулою N2O, є небезпечною хімічною речовиною, яка виглядає як безбарвний і солодкий газ. Це окислювач, який може підтримувати горіння за певних умов, але стабільний при кімнатній температурі, має легкий анестезуючий ефект і може викликати сміх. Його анестезуючу дію відкрив британський хімік Гемфрі Девід у 1799 році.
Допомога при згорянні: модифіковані транспортні засоби, які використовують систему прискорення азотно-кисневого газу, подають у двигун закис азоту, яка під час нагрівання розкладається на азот і кисень, збільшуючи швидкість і швидкість згоряння двигуна. Кисень має ефект підтримки горіння, прискорюючи згоряння палива.
Ракетний окислювач: закис азоту можна використовувати як ракетний окислювач. Перевагою цього над іншими окислювачами є те, що він нетоксичний, стабільний при кімнатній температурі, його легко зберігати та відносно безпечний для польоту. Друга перевага полягає в тому, що він може легко розкладатися на повітря для дихання.
Анестезія: закис азоту, закис азоту, часто використовується в поєднанні з галотаном, метоксифлураном, ефіром або внутрішньовенною загальною анестезією через поганий ефект загальної анестезії. Нині використовується недостатньо. N2O використовується для анестезії без подразнення дихальних шляхів і без пошкодження важливих функцій органів, таких як серце, легені, печінка та нирки. Без будь-якої біологічної трансформації чи деградації в організмі переважна більшість препарату все одно виводиться з організму через видих, лише невелика кількість випаровується зі шкіри та не має ефекту накопичення. Вдихання в організм займає лише 30-40 секунд, щоб отримати знеболювальний ефект. Знеболювальний ефект сильний, але анестезуючий ефект слабкий, і пацієнт перебуває у свідомому стані (а не в стані анестезії), уникаючи ускладнень загальної анестезії та швидко відновлюючись після операції.
Допоміжні засоби для харчової промисловості: використовуються в харчовій промисловості як піноутворювачі та герметики, вони є ключовими компонентами кремоутворювачів і відіграють вирішальну роль у створенні приємних збитих вершків. Властивості закису азоту покращують текстуру, стійкість і смак збитих вершків, що робить їх обов’язковими для випічки або домашніх кухарів.
Використання закису азоту також має деякі ризики та потенційні побічні ефекти. Одним із найважливіших ризиків використання закису азоту є гіпоксія. Вдихання суміші закису азоту та повітря, коли концентрація кисню дуже низька, закис азоту може замінити кисень у легенях і крові, що призводить до гіпоксії та потенційно небезпечних для життя наслідків, таких як пошкодження мозку, судоми та навіть смерть. Тривале куріння може викликати гіпертонію, непритомність і навіть серцевий напад. Крім того, тривалий вплив таких газів також може викликати анемію та пошкодження центральної нервової системи.
Окрім ризику для здоров’я, зловживання закисом азоту також може призвести до нещасних випадків та інших негативних наслідків. Цей тип газу зазвичай використовується для розваг, і люди можуть вдихнути велику кількість газу за короткий проміжок часу, що призводить до порушення розумових здібностей і координації рухів, що призводить до нещасних випадків і травм. Зловживання закисом азоту також може призвести до сильних опіків і обмороження, оскільки газ накопичується під високим тиском і виділяється, викликаючи швидке зниження температури.