کھانا پکانے کی دنیا میں، کچھ چیزیں حواس کو خوش کرتی ہیں جیسے تازہ کوڑے ہوئے کریم کی ہوا دار، فلفی ساخت۔ چاہے ڈیزرٹس کو گریسنگ کرنا ہو، ہاٹ چاکلیٹ کو ٹاپنگ کرنا ہو، یا کافی میں لذت کا لمس شامل کرنا ہو، وائپڈ کریم ایک ورسٹائل اور پیاری ٹریٹ ہے۔ لیکن کیا آپ نے کبھی اس جادو کے پیچھے سائنس کے بارے میں سوچا ہے جو عام کریم کو بادل جیسی لذت میں بدل دیتا ہے؟ اس کا جواب نائٹرس آکسائیڈ کی دلچسپ خصوصیات میں پنہاں ہے، جسے عام طور پر N2O کہا جاتا ہے، اور اسے فراہم کرنے والے خصوصی کنٹینرز -N2O سلنڈر.

نائٹرس آکسائیڈ کی دنیا میں داخل ہونا

نائٹرس آکسائیڈ، ایک بے رنگ گیس جس میں قدرے میٹھی بو ہوتی ہے، اسے سانس لینے پر جوش کا اثر پیدا کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے اکثر "لافنگ گیس" کہا جاتا ہے۔ تاہم، وہپڈ کریم کے دائرے میں، N2O زیادہ عملی کردار ادا کرتا ہے، ایک پروپیلنٹ اور سٹیبلائزر کے طور پر کام کرتا ہے۔

وہپنگ کریم میں N2O کا کردار

جب N2O کریم کے کنٹینر میں چھوڑا جاتا ہے، تو یہ تیزی سے پھیلنے کے عمل سے گزرتا ہے۔ یہ توسیع کریم کے اندر چھوٹے چھوٹے بلبلے بناتی ہے، جس کی وجہ سے یہ پھول جاتا ہے اور اس کی خصوصیت کی روشنی اور تیز ساخت کو لے لیتا ہے۔

N2O سلنڈر: ڈیلیوری سسٹم

N2O سلنڈر، جسے کریم چارجرز بھی کہا جاتا ہے، دباؤ والے کنٹینر ہیں جو مائع N2O سے بھرے ہوتے ہیں۔ ان سلنڈروں کو خصوصی وائپڈ کریم ڈسپنسر میں فٹ کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، جس سے N2O کے کنٹرول شدہ اجراء کی اجازت دی جاتی ہے جب ایک ٹرگر فعال ہوتا ہے۔

وہپنگ کریم ڈسپنسر: یہ سب ایک ساتھ رکھنا

وائپڈ کریم ڈسپنسر ایک چیمبر پر مشتمل ہوتا ہے جس میں کریم ہوتی ہے اور ایک چھوٹی نوزل ​​ہوتی ہے جس کے ذریعے وہپڈ کریم ڈسپنس کی جاتی ہے۔ جب N2O سلنڈر ڈسپنسر کے ساتھ منسلک ہوتا ہے اور ٹرگر چالو ہوتا ہے، دباؤ والا N2O کریم کو نوزل ​​کے ذریعے مجبور کرتا ہے، جس سے فلفی وائپڈ کریم کا ایک سلسلہ پیدا ہوتا ہے۔