Krem zaryadlovchilari, bu mayda, ular azot oksidi (N2O) bilan to'ldirilgan bosimli silindrlar professional va uy oshxonalarida tobora ommalashib bormoqdalar. Ular kremni qamchilash uchun qulay va samarali usulni taklif qiladilar, ko'pikli ko'piklarni yaratadilar va noyob to'qimalarga suyuqliklarni yuqtirishadi. Biroq, ular ortib borayotganidan foydalanish o'z vazifalarini, xavfsizligi va mas'uliyatini o'z ichiga olgan savollarning ko'payishi bilan. Ushbu maqolada teri quvvatlovchilar va qiziquvchan uy oshpazi uchun aniqlik va yo'l-yo'riqlar va hidoyat beradigan eng ko'p so'raladigan ettita savollarning ettita savollarining ettita savollarini ko'rib chiqishga qaratilgan.
Qayg'ayotgan krem zaryadlovchi yoki o'ralgan krem zaryadlovchi, shuningdek, 8 grammli azot oksidi (N2O) bo'lgan kichik, bitta ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan tsilindr bo'lgan kichik, bitta ishlatiladigan zanglamaydigan po'latdan yasalgan tsilindr. Bu birinchi navbatda, qamchi dispenseri bilan ishlatilishi kerak. N2o tarqatish yoki suyuqlikni tarqatib yuboradigan, dispenser ichidagi krem yoki suyuqlikni sotadi. Do'por dastasi bosilganda, bosimli N2O aralashmani tashqariga olib chiqadi, yorug'lik, adali va barqaror qammir yoki ko'pikni yaratishga majbur qiladi. Yo'l qaymoqdan tashqari krem zaryadlari Mushaklar, soslarni, xushbo'y infuziyalar va yorug'lik va gazlangan to'qimadan foyda keltiradigan boshqa oshxona yaratilishlarni yaratish uchun ishlatilishi mumkin.
2. Qanday qilib krem zaryadlovchisini to'g'ri ishlataman?
Kremd zaryadlovchisidan foydalanish nisbatan sodda, ammo xavfsizlik va maqbul natijalar uchun to'g'ri tartibni bajarishi juda muhimdir:
Diskerni tayyorlang: Qabratilgan krem dispenserligingizni toza va to'g'ri yig'ilganligiga ishonch hosil qiling.
Krem / suyuqlikni qo'shing: Chiqarilgan suyuqlik (masalan, og'ir qaymoq, xushbo'y sirop, sous) bilan to'ldiring. Gaz uchun bo'sh joy qoldirib, haddan tashqari oshirmang.
Zaryadlovchi ushlagichidagi vint: Zaryadlovchi ushlagichni dispenser boshiga bog'lang.
Zaryadlovchini joylashtiring: Zaryadlovchi ushlagichiga yangi krem zaryadlovchisini joylashtiring.
Muhrni teshing: Zaryadlovchi ushlagichini mahkam buringki, tutqichning zaryadlovchining muhrini dispenserga bo'shatib, kremsidni chiqaradigan kremning muhrini muhrlang. Siz uning ovozini eshitasiz.
Yaxshi silkiting: N2o suyuqlik bilan to'g'ri aralashtirilganligini ta'minlash uchun bir necha marta dispenserni silkiting.
Dummuden: Dispenserni tepaga olib qo'ying va qamchi yoki ko'pikni tarqatib yuborish uchun dastani bosing.
Bo'sh zaryadlovchini olib tashlang: Ishlatgandan so'ng, siz tarqatish vositasida qolgan har qanday bosimni bo'shating (dastakni bosib) zaryadlovchi ushlagichini yechib, bo'sh zaryadlovchini olib tashlashdan oldin.
To'g'ri ishlatilganda va ularning maqsadi uchun krem zaryadlovchilari odatda xavfsizdir. Biroq, xavfsizlik qoidalariga rioya qilish juda muhimdir:
Faqat foydalanish faqat foydalanish: Kremning zaryadlovchilari faqat oshpazlik dasturlariga mo'ljallangan. Nitromol oksidi xavfli va jiddiy salomatlik oqibatlari, shu jumladan kislorod bilan kasallanish, nevrologik shikastlanish va hatto o'limga olib kelishi mumkin.
To'g'ri foydalanish: Do'por ichidagi zaryadlovchilarni teshmang yoki maydalamang.
Saqlash: Zaryadlovchilarni tezda quyosh nuri va issiqlik manbalaridan uzoqda saqlang. Ularni bolalarning qo'li etmaydigan joyda saqlang.
Dispenserga texnik xizmat ko'rsatish: Muntazam ravishda tozalangan krem dispenserini ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga muvofiq tozalang.
Mas'uliyatli yo'q qilish: Bo'sh zaryadlovchilarni mas'uliyatli ravishda yo'q qiling. To'g'ri yo'q qilish usullari uchun mahalliy qoidalarni tekshiring; Ko'pgina sohalar zanglamaydigan po'lat uchun qayta ishlash dasturlarini taklif qilishadi.

Azis oksidi suiiste'mol qilish alomatlaridan xabardor bo'lish juda muhimdir. Ba'zi umumiy ko'rsatkichlar quyidagilardan iborat:
G'ayrioddiy joylarda topilgan bo'sh qaymoq zaryadlovchilari.
Kamyoq oshpazlik tushuntirishisiz krem zaryadlovchilari etishmayotgan.
Havoda yoki odamning nafasida kimyoviy hidlar (shirin, metall).
Nutq, chalkashlik yoki ajratish.
Bosh aylanishi, ko'ngil aynish yoki qusish.
Moviy lablar yoki tirnoqlar (kislorod bilan kasallanishni anglatadi).
Tushunarsiz kuyish yoki muzlash (sovuq gaz bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqadan).
Olib qo'yish, asabiylashish yoki tushkunlik kabi xatti-harakatlardagi o'zgarishlar.
Agar kimnidir krem zaryadlovchilaridan suiiste'mol qilsa, darhol professional yordamni izlash zarur.
Yo'q. Krem zaryadlovchilari faqat bittadan foydalanish uchun mo'ljallangan va to'ldirib bo'lmaydi. Ularni to'ldirishga urinish juda xavflidir va portlash, jarohat yoki o'limga olib kelishi mumkin. Zaryadlovchilar ma'lum bir bosim darajasiga ko'tarilish uchun ishlab chiqariladi va ular bilan ta'sir qilishi ularning benuqsonligini buzishi mumkin.
Krem zaryadlovchilari qulay variant, qaymoqni qamchilash va ko'piklar yaratadigan alternativ usullar mavjud:
An'anaviy qamchi: Qo'l bilan qaymoqni qamchilash uchun mo'ylov yoki elektr mikseridan foydalanish. Ushbu usul ko'proq kuch talab qiladi, ammo tuzilishni ko'proq nazorat qilishga imkon beradi.
Qo'lda ishlaydigan sut mahsulotlari: Ushbu qurilmalar qoplamalar va kapuchinoslar uchun ko'p chayqalgan sutni yaratishi mumkin va ba'zilari boshqa suyuqliklardan engil ko'piklarni yaratish uchun ishlatilishi mumkin.
Erishuvchi aralashmalar: Ko'pikli tuzilishni yaratish uchun ma'lum bir retseptlarda ishlatilishi mumkin.
Muqobil premeller: CO2 zaryadlovchilari ma'lum ichimliklar uchun ishlatilishi mumkin
Krem zaryadlovchilari onlayn va ko'plab oshxona ta'minot do'konlarida sotib olish uchun tayyor. Krem zaryadlovchilarini sotib olganda, barcha mahalliy qoidalarga javob beradigan nufuzli manbalardan sotib olishingizga ishonch hosil qiling. Zaryadlovchilarni huquqiy maqsadlar uchun ishlatishingiz uchun dalil bilan ta'minlashga tayyor bo'ling.
Xulosa
Krem Zaryadlovchilar oshpazlik lazzatlarini yaratish uchun qimmatli vositadir, ammo ularni mas'uliyat bilan ishlatish va noto'g'ri foydalanish bilan bog'liq bo'lgan xavflarni tushunish juda muhimdir. Ushbu maqolada ko'rsatilgan ko'rsatmalarga amal qilib, siz krem zaryadlovchilarining foydalari va axloqiy jihatdan foyda olishingiz mumkin. Faqatgina ular oshpazlik uchun mo'ljallangan, suiiste'mol qilish jiddiy oqibatlarga olib kelishi mumkinligini unutmang. Agar siz krem zaryadlovchilaridan foydalanish haqida biron bir tashvishingiz bo'lsa, professional bilan maslahatlashing yoki obro'li manbalardan qo'shimcha ma'lumotlarni qidiring.