tushunchasiqaymoqli bankalar18-asrga borib taqaladi, qaymoq kerakli konsistensiyaga yetguncha koʻpirtirish yoki vilkalar yordamida qoʻlda koʻpirtirilgan, bu jarayon koʻp vaqt va jismoniy kuch talab qilgan. Avtomatik inflyatsiya tsilindrining prototipi aslida 18-asrda Frantsiyada mexanik qurilmadan kelib chiqqan.
20-asrda azot (ayniqsa, kulgili gaz N2O) yog'da eruvchanligi tufayli ideal krem ko'pikli gazga aylandi. Kremda chiqarilganda kengayadi, engil va yumshoq to'qimalarni yaratadi. 20-asrning o'rtalariga kelib, kremdagi azotning cho'zish va qamchilash funktsiyalari tijoratlashtirila boshladi va tez ovqatlanish sanoatida, ayniqsa kafe va restoranlarda mashhur bo'ldi va ularning qulayligi keng e'tirof etila boshlandi.
Talab oshgani sayin, krem tsilindrlarini ishlab chiqarish yanada standartlashtirildi va bir martalik zaryadlovchi uchun standart o'lcham 8 gramm N2O ga o'rnatildi, bu bir pint yog'li kremni qamchilash uchun etarli. O'nlab yillar davomida inflyatorlar va dispenserlarning dizayni rivojlanishda davom etdi, foydalanuvchilarga qulayroq, samaraliroq va estetik jihatdan yoqimli bo'ldi. Materiallar nuqtai nazaridan, zanglamaydigan po'latdan chidamlilik, gigiena va silliq ko'rinish tufayli mashhur bo'ldi.
Bugungi krem kartridjlari ekologik toza, ba'zi brendlar atrof-muhitga ta'sirni kamaytirish uchun qayta ishlatiladigan yoki qayta ishlanadigan patronlarni o'rganmoqda. Shu bilan birga, elektron tijoratning kuchayishi bilan, shishiriladigan patronlar va dispenserlarni onlayn xarid qilish odatiy holga aylandi. Suiiste'mollik va baxtsiz hodisalarning individual hodisalariga javoban, xavfsizlik qoidalari tobora kuchayib bormoqda, bu ishlab chiqaruvchilarni xavfsizroq foydalanishni ta'minlash va foydalanish bo'yicha aniq ko'rsatmalar berish uchun dizaynlarni yaxshilashga undaydi.
N2O pazandachilikda keng qo'llanilsa-da, uni dam olish va dam olish maqsadlarida ishlatish sog'liq uchun xavf tug'diradi va uni suiiste'mol qilish bilan bog'liq bahs-munozaralar kuchaydi. Shu sababli, ko'plab mintaqalardagi hukumatlar nitrogliserin patronlarini sotishni tartibga solishdi. Kulinariya dunyosida kulgi gazi asosiy oqimga aylangan bo'lsa-da, bu uning potentsial xavflari va mas'uliyatli foydalanish haqida etarli darajada xabardor bo'lishni talab qiladi.