Kem đánh bông được sử dụng nhiều trong các món tráng miệng khác nhau bao gồm bánh ngọt và bánh nhiều lớp, đồng thời là vật trang trí cho nhiều món ngon khác nhau bao gồm món tráng miệng theo chủ đề, bánh nướng nhỏ và bánh ngọt đặc trưng. Do có nhiều ứng dụng, nó có nhiều khả năng đáp ứng nhu cầu, từ đó thúc đẩy tăng trưởng thị trường ở các nền kinh tế phát triển như Canada, Mỹ, Châu Âu, Anh, Châu Á - Thái Bình Dương, v.v.

     Bộ sạc kem tươi là một hộp mực hoặc ống trụ bằng thép chứa đầy N2O (nitơ oxit) được sử dụng trong máy đánh kem làm chất đánh bông. Điều này mang lại cho nó một kết cấu gối và mềm mại.

     Việc sử dụng và sản xuất bộ sạc kem tươi có nguồn gốc từ Châu Âu và dung tích thể tích tiêu chuẩn của chúng là khoảng 8 gam N2O (nitơ oxit).

     Bộ sạc kem đánh bông về cơ bản được thiết kế để sử dụng không thường xuyên hoặc với số lượng ít trong các nhà hàng, quán cà phê và nhà bếp. Đối với mục đích sử dụng số lượng lớn hoặc thương mại, các thùng chứa quy định có sẵn để đổ đầy các thùng chứa lớn và phân phối nhiều lượng kem đánh bông hơn.

Xu hướng sản phẩm sạc kem tươi là gì?

    Trên thị trường, bộ sạc kem tươi tốt nhất nên có thiết kế chống rò rỉ vì nó ngăn không cho oxit nitơ bị rò rỉ trước khi sử dụng. Điều này cũng giúp tránh tình trạng lộn xộn trong quá trình sử dụng. Một khía cạnh khác là công suất của xi lanh oxit nitơ sẽ ngày càng lớn hơn và người tiêu dùng sẽ chú ý hơn đến chất lượng sản phẩm.

    Bây giờ chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại sạc kem phổ biến nhất hiện có trên thị trường là hộp mực 8G và bộ sạc dung lượng lớn hơn như hộp mực 580G.

Xi lanh kem 580G

   Chúng đang bắt đầu tác động đến thị trường bộ sạc kem. Đây là loại bộ sạc N2O lớn có thể chứa một lượng N2O khổng lồ so với bất kỳ bộ sạc tiêu chuẩn 8G nào. Một bình chứa oxit nitơ nặng 580 gram được tạo ra độc đáo để chuẩn bị các loại cocktail và dịch truyền có hương vị nitơ.

   Loại hộp mực này chứa đầy 0,95 lít hoặc 580 gram oxit nitơ nguyên chất có chất lượng dùng cho thực phẩm. Không giống như bộ sạc 8G, bình chứa nitơ 580G có sẵn vòi xả làm bằng nhựa. Thiết kế độc đáo này của vòi phun không gặp phải các vấn đề về chất lượng thường do định hướng kém. Đầu phun nhựa có đặc tính chống ăn mòn vượt trội nên không dễ bị mòn.

   Những hộp mực hoặc bộ sạc lớn này không có hương vị và không mùi. Đặc tính này khiến chúng rất phù hợp để pha chế cocktail trong các câu lạc bộ, nhà hàng, quán bar, bếp thương mại và quán cà phê quy mô lớn.

   Bình chứa hoặc bộ sạc nos 580 gram đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế về hiệu suất, chất lượng ổn định và vượt trội, thực hành có trách nhiệm với môi trường cũng như sự an toàn.

Ngành công nghiệp sạc kem tươi có khả năng phát triển không?

   B2B là phân khúc ứng dụng lớn nhất trong thời kỳ trước đại dịch, chiếm hơn 55% thị phần doanh thu toàn cầu. Phân khúc này dự kiến ​​sẽ mở rộng với tốc độ CAGR ổn định và lớn do sự tăng trưởng ngày càng tăng của ngành thực phẩm nướng.

   Quy mô thị trường kem tươi toàn cầu được định giá 6 tỷ USD và mức tăng trưởng dự kiến ​​đạt CAGR (tốc độ tăng trưởng gộp hàng năm là 8,1% vào năm 2025. Do sự gia tăng tiêu thụ các loại thực phẩm như bánh nướng nhỏ, bánh nướng, bánh ngọt, kem kem, sữa lắc, bánh pho mát, bánh pudding và bánh quế, dự kiến ​​sẽ làm tăng nhu cầu về kem tươi.