Ni agbaye ti awọn ọna ounjẹ ounjẹ, ĭdàsĭlẹ jẹ bọtini lati ṣiṣẹda titun ati awọn ounjẹ ti o ni igbadun. Ọkan iru ĭdàsĭlẹ ti o ti yi iyipada ọna ti awọn olounjẹ ṣe sunmọ igbaradi ounjẹ ni lilo awọn silinda N20. Awọn agolo kekere, ti a tẹ ni ninu nitrous oxide, ati pe wọn ti di irinṣẹ pataki ni ibi idana ounjẹ ode oni. Lati ṣiṣẹda elege foams to infusing olomi pẹlu intense adun, N20 gbọrọ ti la soke a aye ti o ṣeeṣe fun awọn olounjẹ ni ayika agbaiye.

Imọ Sile N20 Cylinders

N20 silindaṣiṣẹ nipa titẹ gaasi afẹfẹ nitrous, eyiti a tu silẹ lẹhinna nipasẹ nozzle. Nigbati gaasi ba ti tu silẹ sinu omi tabi nkan ti o sanra, o ṣẹda awọn nyoju kekere ti o fun adalu naa ni ina ati ohun elo afẹfẹ. Ilana yii ni a mọ bi ifofo, ati pe o ti di ilana ti o gbajumo ni gastronomy molikula. Lilo awọn silinda N20 gba awọn olounjẹ laaye lati ṣẹda awọn foomu ti kii yoo ṣee ṣe lati ṣaṣeyọri nipa lilo awọn ọna ibile.

Awọn ohun elo Onje wiwa

Iyipada ti awọn silinda N20 jẹ ki wọn jẹ ohun elo ti ko ṣe pataki fun awọn olounjẹ ti n wa lati Titari awọn aala ti awọn ilana sise ibile. Ọkan ninu awọn lilo ti o wọpọ julọ fun awọn silinda N20 ni ṣiṣẹda awọn foams ati awọn mousses. Nipa fifun awọn olomi pẹlu ohun elo afẹfẹ nitrous, awọn olounjẹ le ṣẹda awọn foams ti o duro ti o ṣe afikun ohun elo ti o yatọ ati adun si awọn ounjẹ wọn. Lati awọn foams eso si awọn mousses ti o ni ewe ti o dun, awọn iṣeeṣe jẹ ailopin.

Ni afikun si awọn foams, N20 cylinders ti wa ni tun lo lati fun awọn olomi pẹlu awọn adun ti o lagbara. Nipa titẹ omi kan pẹlu ohun elo afẹfẹ nitrous, awọn olounjẹ le fi ipa mu awọn agbo ogun adun lati fi sii ni yarayara ati ni agbara ju awọn ọna ibile lọ. Eyi ngbanilaaye lati ṣẹda awọn profaili adun alailẹgbẹ ati eka ti yoo nira lati ṣaṣeyọri ni lilo awọn ilana miiran.

Ipa lori Awọn ẹda Onjẹ wiwa

Lilo awọn silinda N20 ti ni ipa nla lori agbaye ti awọn iṣẹ ọna ounjẹ. Awọn olounjẹ ni bayi ni anfani lati ṣẹda awọn awopọ pẹlu awọn awopọ ati awọn adun ti ko ṣee ṣe tẹlẹ. Lati ina ati awọn foams airy si awọn infusions adun ti o lagbara, awọn silinda N20 ti ṣii agbaye ti awọn aye ti o ṣeeṣe fun ẹda onjẹ ounjẹ.

Pẹlupẹlu, lilo awọn silinda N20 ti gba awọn olounjẹ laaye lati ṣe idanwo pẹlu awọn ilana ati awọn eroja tuntun, ti o yori si igbi ti ĭdàsĭlẹ ni agbaye ounjẹ ounjẹ. Awọn ounjẹ ti a ti ro pe ko ṣee ṣe lati ṣẹda ni bayi ni arọwọto, o ṣeun si iyipada ti awọn silinda N20.

Ipari

Ni ipari, awọn silinda N20 ti yipada ni ọna ti awọn olounjẹ n sunmọ igbaradi ounjẹ. Lati ṣiṣẹda awọn foams elege si fifun awọn olomi pẹlu awọn adun gbigbona, awọn agolo kekere wọnyi ti ṣii agbaye ti awọn aye ti o ṣeeṣe fun ẹda onjẹ ounjẹ. Bi awọn olounjẹ ti n tẹsiwaju lati Titari awọn aala ti awọn ilana sise ibile, awọn silinda N20 yoo laiseaniani ṣe ipa aringbungbun ni titọ ọjọ iwaju ti ile-iṣẹ ounjẹ.