一氧化二氮 (N2O) 是一种安全有效的淡奶油制作方法。它可溶于脂肪奶油并产生四倍体积的搅打空气。
奶油充电器是一个装满一氧化二氮的金属瓶,可以在加油站、便利店和派对商店购买。它们用于各种厨房用具,包括鲜奶油分配器。
1、N2O气瓶使用简单、安全
过去,自制鲜奶油是一项复杂而乏味的工作。这需要大量的搅拌和润滑脂。然而,由于一氧化二氮分配器的存在,这个过程变得更加简单。
N2O 钢瓶是一个充满一氧化二氮的一次性小罐,它是鲜奶油分配器中的推进剂。它们可以在网上和商店购买。它们是安全的,并且可以以对环境负责的方式进行处理。然而,在处理之前清空整个气体罐是很重要的。
搅打奶油充电器中使用一氧化二氮代替氧气,这是保持奶油质地所必需的。如果不是这样,奶油将保持液态并成为细菌的滋生地,细菌可能会破坏它。由于 N2O 的存在,生奶油可以在生奶油分配器中使用长达 2 周。它可以在冰箱中保存长达 24 小时,但过了这段时间,它可能会开始失去其质地和风味。
2、N2O气瓶价格合理
一氧化二氮是一种经济高效且方便的搅打奶油制作方法。一氧化二氮是一种非反应性气体,不会氧化脂肪和油,这意味着它可以帮助延长鲜奶油的保质期。
与其他商业鲜奶油不同,一氧化二氮不含人工甜味剂或其他对健康有害的成分。它还不含氢化植物油,而许多其他搅打奶油配方中都含有氢化植物油。
无论您是为生活中有抱负的糕点师寻找礼物,还是只是想为您的下一杯鸡尾酒或甜点添加一点额外的风味,N2O 奶油充电器都是不错的选择。它们也是餐馆和咖啡馆常用的罐装一氧化二氮罐的经济替代品。它们有不同的尺寸,从 580 克到 2000 克一氧化二氮不等,具体取决于其容量。
3、N2O罐环保
一氧化二氮 (N2O) 是一种用于生产掼奶油的气体。它是家庭和专业厨师都喜欢的厨房主食,因为它可以让您轻松地为任何菜肴添加体积、奶油风味和风味。
N2O 钢瓶是一个价格合理的小罐子,里面装满一氧化二氮,您可以用它来制作鲜奶油。当您将罐子放入分配器时,N2O 会立即溶解在脂肪中,使鲜奶油变得粘稠。一氧化二氮气瓶非常环保,因为它们可以回收利用,而且其设计使用的钢材比传统充电器少得多。这意味着污染更少,对环境和钱包都有好处!